Házi szilva

• Magasság: 8 m-ig

• Alak: Kerekded, terebélyes.

• Levél: Váltakozó állású, legfeljebb 8 cm hosszúak, és visszástojásdad lemezűek, de csúcsuk tompa lehet. Válla ék alakú, színe és fonáka ugyanolyan zöld, e afonák többé-kevésbé szőrös is.

• Kéreg: Feketésbarna, matt, érdes és repedezett.

• Virág: Párosával vagy hármasával fejlődnek 1-2 cm hosszú kocsányokon, és legfeljebb 2 cm hosszúak, fehér szirmokkal és sárgás portokú porókkal.

• Termés: Jóízű, ehető. Csonthéjas, alakja rendszerint hosszúkás-tojásdad, de néhány fajtáé (Ringló) gömbölyded.

• Latin neve: Prunus domestica

• Származási hely: Nyugat-Ázsia.

• Élőhely: Napos fekvésű, üde talajon a hűvös mérsékelt éghajlaton él meg.

• Megjegzés: Nitrogénjelzőnek számít. A háziasított Cseresznyeszilvából származik. Hazánkból származik egy híres alfaja, a 'Besztercei' szilva. 

Jellemzők és megjelenés

A házi szilva (Prunus domestica) az egyik legrégebben termesztett gyümölcsfa Eurázsiában: 4–8 méteres lombhullató fa, amelynek százféle kultúrfajtája létezik. Kérge szürkésbarna, finoman pikkelyes. Levelei tojásdadok, szőrösek, szélükön fogasak. Tavasszal fehér virágai nyílnak; termése a jól ismert kékes-lila, piros, zöld vagy sárga (fajtától függően) csonthéjas gyümölcs, amely júliustól szeptemberig érik. Zamatos, édes, magas cukortartalmú.

Előfordulás és élőhely

A Kaukázus és Közép-Ázsia vidékéről ered; Magyarországon az egyik legelterjedtebb gyümölcsfa, minden tájegységen termesztik. Napfényes, meleg, szélvédett termőhelyet kedvel; mélyen humuszos, nedves, de jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legjobban. Fagytűrése jó; a kései tavaszi fagyok a virágokat kockáztatják. Számos fajta önmegporzó, de páros ültetéssel bővebb a termés.

Ültetési tanácsok

Napos helyre ültessük tavasszal. Komposzttal dúsított, lazított talajba kerüljön; az első 3–4 évben rendszeres öntözés szükséges. Sortávolság: 4–5 méter. Ajánlott fajták: Stanley, Čačanska lepotica, Besztercei szilva (ez utóbbi hungarikum).

Gondozás és metszés

Metszést tél végén végezzük. Ritkítsuk a koronát, távolítsuk el a száraz, beteg, keresztező ágakat. Monília (Monilinia laxa) és szilvamoly veszélyes – integrált növényvédelmi program ajánlott. Évente kétszer trágyázzunk.

Felhasználás és érdekességek

A szilva aszalva, lekvárként, befőttként, szilvapálinkáként egyaránt nélkülözhetetlen. A besztercei szilva és a szatmári szilvalekvár hungarikum. Aszalt szilva magas vasés B6-vitamin-tartalma miatt az egészséges táplálkozás elismert alapanyaga. Érdekesség: a világ szilvatermelésének nagyrészét Szerbia adja – a "slivovitz" (szilvapálinka) a Balkán nemzeti itala, amelynek alapanyagát szinte kizárólag házi szilvafajták adják.